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미슐랭&수요미식회 추천 합정 맛집 '교다이야' 방문기

가게 앞에서부터 일본식 느낌이 쫘르륵 놔죠? 

 수타 우동이라고 해요 

수타면이 확실히 면발의 맛과 생기가 다르죠? 

영업시간이에요

매주 월요일 휴무에

브레이크 타임 pm3:00~5:00 까지에요

꼭 알고 가셔요!!

내부사진이에요 

일본식의 아기자기한 소품과, 미슐랭 관련 인증이 보이죠?

 이렇게 나무로 된 대기표를 받고

미리 주문을 하라고 하시네요

저희는 브레이크 타임전 마지막 손님이었어요;

pm2:30 이 넘어서 도착헀거든요

메뉴판입니다

저희는 가케우동정식과 가마붓카게 우동정식을 주문했어요

음식 기다리면서 한컷

약간 오픈형 주방이에요

뭔가 맘이 놓여요 ㅎㅎㅎㅎ

물론 오픈 주방이 다깔끔하다고 할 수 없지만, 

그래도 자신이 있기에 오픈 주방을 함으로 소비자에게 신뢰감을 주는 거겠죠? 

물 옆에 있는 통은 튀김가루에요

우동먹을때 살짝씩 뿌려 드세요

컵이 예뻣어요

메이드인 코리아, 오~~

가마붓카게 우동정식이 먼저 나왔어요

국물이 없는게 특징이구요

어떻게 먹으라고 설명을 해주셔요

날계란을 풀고 저기 검은색단지 같은곳에 간장이 들어있어요

살짝씩 뿌리며 간을 맞춰가며 드세요

 그럼 요렇게 됩니다 

그리고 가케우동정식이 나왔어요

이건 국물이 있죠

짭쪼름 하니 맛있더라구요 

먹어보니 왜 미슐랭과 수요미식회에 나왔는지 알겠더라구요

사실 뭐 요알못이지만...

면발 탱글탱글 하니 정말 맛있엇어요!

국물은 뭐 그렇게 특이할것은 없었던거 같습니다^^;

그래도 추천이 괜히 나온건 아니겠지요??

합정 가실분들 꼭 가보셔요!